جلسه دفاع از پایان نامه خانم بشرا یعقوبیان - گروه علوم طیور برگزار می شود.
خلاصه خبر: بررسی اثر پروبیوتیک های طیور تولید داخل بر کلونیزاسیون سالمونلا جلسه دفاع از پایان نامه: بشرا یعقوبیان گروه:علوم طیور عنوان پایان نامه: بررسی اثر پروبیوتیکهای طیور تولید داخل بر کلونیزاسیون سالمونلا ارائه کننده:بشرا یعقوبیان استاد راهنما : آقای دکتر محمدامیر کریمی ترشیزی استاد مشاور : آقای دکتر فرید شریعتمداری استاد ناظر داخلی:آقای دکتر حامد احمدی استاد ناظر خارجی : آقای دکتر فرود شریفی نماینده تحصیلات تکمیلی: آقای دکتر حامد احمدی مکان :آمفی تئاتر 2 تاریخ:10/11/95 ساعت: -/14
چکیده تامین نیازهای تغذیهای طیور همواره بخش عمدهای از هزینههای تولید را به خود اختصاص میدهد. تحقیق حاضر با هدف استفاده از پَــــر در خوراک بلدرچین جهت کاهش هزینههای خوراک صورت گرفت. پَـــر دارای ساختار مستحکم کراتینی بوده و در برابر هضم دستگاه گوارش مقاومت نشان میدهد. تجزیه زیستی پــر یکی از راههای افزایش قابلیت هضم و بالارفتن میزان ارزش بیولوژیکی پـــر میباشد. آزمایشهای برونتنی به منظور انتخاب باکتریهای مناسب برای تجزیه پـــر ابتدا سوسپانسیونی از خاک حاوی پساب کشتارگاهی تهیه و 14 عدد باکتری خالصسازی شدند. در این میان با هدف انتخاب جدایههای مناسب، هریک از آنها روی پـــر کشت داده شده و با اندازهگیری میزان پروتئین آزاد شده، درصد پــر تجزیه شده و همچنین تغییرات pHبا یکدیگر مقایسه شدند. بیشترین مقدار پروتئین آزاد شده متعلق به سه جدایه S4CL، S4Kو MEبوده و میزان پروتئین آزاد شده توسط این سه جدایه به ترتیب برابر با 29/98، 17/109و 13/100 میکروگرم در هر میلیلیتر بود. با هدف بهینهسازی شرایط مناسب جهت رشد جدایههای انتخاب شده و فراهم کردن مناسبترین فاکتورهای محیطی برای حداکثر توان تجزیه کراتینی آنها، سه آزمایش بهینهسازی pH، دما و میزان رطوبت محیط کشت انجام گرفت و قضاوت آن از طریق مقایسه میزان پروتئین محلول، وزن پر تجزیه شده و تغییرات pHانجام شد. بهینه سازی در سه دمای 25، 38 و 45 درجه سلسیوس صورت گرفت. مناسبترین دما برای هر سه جدایه دمای 45 درجه سلسیوس بود. بررسی مناسبترین pHبرای جدایههای آزمایشی از طریق بررسی سه pHمتفاوت شامل 7، 8 و 9 بود. بابررسی نتایج حاصل از این آزمایش مناسبترین pHبرای بیشترین فعالیت تجزیهای برای هرسه جدایه 8 pHبود. نتایج حاصل از نسبتهای محیط کشت به پر تلقیح شده نشان داد که با افزایش میزان محیط کشت میزان تجزیه کراتین توسط جدایهها افزایش مییابد. با هدف تعین میزان موادمغذی، پر تجزیهزیستی شده مورد آنالیز قرار گرفت. نتایج نشان دهنده اختلاف معنیداری بین پر خام و پر تجزیهزیستی شده، بودند (05/0p<). با اعمال تجزیه آنزیمی توسط جدایههای باکتری، میزان خاکستر ، چربی و کل نیتروژن فرار افزایش یافت (05/0p<). این در حالتی بود که در مورد پروتئین خام و ماده خشک کاهش در مقادیر مشاهده شد (05/0p<). آزمایشهای درونتنی آزمایشهای درونتنی با 50 قطعه بلدرچین یک هفته (مخلوط دو جنس) در قالب 4 تیمار و 5 تکرار انجام شد. گروههای آزمایشی شامل گروه کنترل، 5، 10 و 15 درصد پودر پر بودند. دادههای حاصل از این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از نرم افزار SASو در سطح اطمینان 05/0 مورد تجزیه قرار گرفت. در تجزیه آماری دادههای حاصل از وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک اختلاف معنیداری مشاهده شد (05/0p<)، اما در هیچیک از شاخصهای مورد ارزیابی، گروه 5 درصد پودر پر اختلاف معنیداری با گروه کنترل نشان نداد (05/0<p). در دو هفته اول پرورش بیشترین میزان افزایش وزن مربوط به گروه کنترل بود اما در هفته آخر پرورش افزایش وزن بدن گروه 5 درصد از گروه کنترل بیشتر شد، گرچه این اختلاف از نظر آماری معنیدار نبود (05/0<p). پرندههای گروه 15 درصد پودر پر در سه هفته کمترین میزان افزایش وزن را داشتند. شایان ذکر است در کل دوره میزان افزایش وزن بدن در گروه 10 درصد پودر پر از دو گروه کنترل و 5 درصد کمتر، و از گروه 15 درصد پودر پر با اختلاف معنیداری بیشتر بود (05/0p<). با توجه به دادههای حاصل از کشتار پرندگان و بررسی اندامهای داخلی تفاوت معنیداربین گروههای آزمایشی در اوزاننسبی سنگدان، جگر، طحال، قلب و کل روده مشاهده شد (05/0p<). لاشه پرندههای آزمایشی در تیمارهای کنترل، 5 و 10 درصد فاقد اختلاف معنیدار بودند (05/0<p)، اما سطح 15 درصد پودر پر با اختلاف معنیداری وزن لاشه کمتری نسبت به پرندههای سه گروه دیگر داشت (05/0p<). تیمارهای آزمایشی به ترتیب افزایش سطح پودر پر سبب افزایش در اوزان نسبی سنگدان، جگر، روده و لاشه شدند. کمترین وزن نسبی قلب مربوط به گروه 10 درصد پودر پر بود. بیشترین وزن نسبی طحال در گروه کنترل و 15 درصد پودر پر مشاهده شد. هنگام بررسی فاکتورهای مربوط به بیوشیمی خون و شاخصهای خون شناسی، گروههای آزمایشی تنها در میزان تریگلیسرید خون با یکدیگر اختلاف معنیدارداشتند(05/0p<). اثر گروههای آزمایشی بر میزان آلبومین، کلسترول، گلوکز، HDL، پروتئین کل، اسید اوریک، گلوبولین و هماتوکریت غیر معنیدار بود (05/0<p). تجزیه آماری دادههای حاصل از چهار آزمون بهمنظور بررسی ایمنی پرندگان آزمایشی، تزریقفیتوهماتوگلوتنین، تماس با دینیتروکلروبنزن، تزریق گلبول دفیبرینه شده گوسفند و تزریق ویروس نیوکاسل طراحی و اجرا شد. پرندگان آزمایشی به تزریق فیتوهماتوگلوتنین و همچنین تزریق گلبول قرمز گوسفند واکنش معنیداری نشان دادند (05/0p<). گروه 10 درصد پودر پر بیشترین واکنش را به تزریق فیتوهماتوگلوتنین نشان داده و سه گروه دیگر عملکردی مشابه داشتند. در پاسخ به تزریق گلبول قرمز گوسفند سه گروه کنترل، 5 و 10 درصد پر پاسخی مشابه داشتند، اما در گروه 15 درصد پودر پر بطور معنیداری از آنها کمتر بود. هنگامیکه شاخصهای مربوط به موفولوژی روده مورد تجزیه آماری قرار گرفت در مورد ارتفاع و ضخامت پرز، عمق کریپت، تعدادسلولهای گابلت و شاخص پرز اختلاف معنیداری مشاهده شد (05/0p<). واژههای کلیدی: باسیلوس، بلدرچین ژاپنی، پودر پر، تجزیهزیستی، عملکرد
6 بهمن 1395 / تعداد نمایش : 3343
|